Νιόκι φούρνου με μια ιδιαίτερη κόκκινη σάλτσα

Κι επειδή ... ήθελα νιόκι και νιόκι δεν θα επιχειρήσω σύντομα να ξαναφτιάξω στο σπίτι έκανα μια απλή βόλτα στο μάρκετ και τα πήρα έτοιμα! Όσο για την πικάντικη σάλτσα πιπεριάς και ντομάτας, σε άλικο κόκκινο... τους ταίριασε υπέροχα και τους χάρισε μια μοναδική νοστιμιά που έκανε τον ουρανίσκο να χορεύει ταραντέλα! :) Η απόλαυση απογειώθηκε με την τελευταία πινελιά... ένα υπέροχο υπόλευκο τριμμένο πεκορίνο ...