Νηστίσιμες πένες με μελιτζάνες

Για να υπάρχει ποικιλία στο νηστίσιμο τραπέζι μας... Μελιτζάνες - 500 γρ κομμένες σε μεγάλα καρέ κομμάτια Πένες - 200 γρ Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές σούπας...