Ντομάτες γεμιστές

Υλικά8 ντομάτες μέτριες1-2 κρεμμύδια μέτριαφρέσκος δυόσμος200 γρ.κιμάς16 κ.σ. ρύζιπιπέρι½ φλ. λάδιΕκτέλεσηΠλένουμε τις ντομάτες.Κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι το καπάκι (το πάνω μέρος) κάθε ντομάτας. Με κουταλάκι αδειάζουμε το περιεχόμενό της.Τις άδειες ντομάτες τις βάζουμε σε ταψάκ