ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Υλικά : 8 ντομάτες 300 γρ. μανιτάρια φρέσκα ή κονσέρβας 2 ματσάκια μαϊντανό 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο φρέσκια γλυκιά κόκκινη πιπεριά ή πάπρικα σκόνη 1 1/2 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα ...