ο τόνος αλλιώς και γιατί σπάνια τρώμε τον καλό

Ο ολόφρεσκος τόνος είναι διαφορετικός και ουδεμία σχέση έχει με τον καλύτερο που κυκλοφορεί ευρέως. Διαπιστώσεις, παρατηρήσεις και όσα καθορίζουν την εξαιρετική ποιότητα του κρέατος, με αφορμή την γευστική δοκιμή ενός θαλάσσιου γίγαντα 300 σχεδόν κιλών, μερικές ώρες μόνον μετά το ψάρεμα.