Ομελέτα

Τα αυγά είναι σημαντική πηγή πρωτεϊνών ~ επίσης περιέχουν σημαντικό ποσοστό σιδήρου, πολλές βιταμίνες, αρκετά ιχνοστοιχεία και λίγες θερμίδες (εφ’ όσον βέβαια δεν τα τηγανίζουμε και δεν προσθέτουμε βούτυρο! Πέρα από αυτά όμως, είναι μια τροφή νόστιμη και πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Γι αυτό λοιπόν, τι πιο γρήγορο απο μια ομελέτα όταν μας πιέζει ο χρόνος; Οι συνδυασμοί άπειροι! Εγώ εδώ ζέστανα σε μεγάλο τηγάνι μια κουταλιά ελαιόλαδο και ρόδισα ελαφρά λίγα μανιτάρια χοντροκομμένα. Εδώ μπορούμε να προσθέσουμε κρεμμύδι και πιπεριές ψιλοκομμένα. Χτύπησα 4 αυγά με λίγο αλατοπίπερο και 2 κ