Ομελέτα με μανιτάρια και σπανάκι

Υλικά συνταγής 2-3 αυγά 1 μανιτάρι κομμένο σε φέτες 1 κούπα σπανάκι καθαρισμένο και κομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι