Παγωτό μέντα σοκολάτα

Ο συνδυασμός μέντας με σοκολάτα είναι από τους πολύ, αλλά πάρα πολύ, αγαπημένους μου! Αυτό το παγωτό το είχα στο μυαλό μου από πέρυσι το καλοκαίρι να το φτιάξω, αλλά δεν έτυχε! Φέτος όμως και έτυχε, και πέτυχε!! Το αποτέλεσμα της προσπάθειάς μου ήταν ένα παγωτό, που δεύτερο χτύπημα δεν θέλει. Δεν κρυσταλλιάζει καθόλου, δεν θέλει καν ξεπάγωμα, το σερβίρεται κατ’ ευθείαν από την κατάψυξη. Τόσο «αφράτο» και απαλό γίνεται!! Αν σε όλα αυτά προσθέσετε το υπέροχο άρωμα μέντας που πλημμυρίζει το στόμα...