Παϊδάκια στο φούρνο

Βέβαια, πιο νόστιμα στα κάρβουνα, αλλά από το ολότελα καλή και η Παναγιώταινα, και συνοδεύονται και τέλεια λόγω εποχής μ' ένα μπολ τζατζίκι και μία παγωμένη μπυρίτσα.Πιο νόστιμα τα αρνίσια, αλλά πιο υγιεινά τα κατσικίσια και αν είναι και από βουνό δίπλα σε θάλασσα, ακόμη πιο νόστιμα...Υλικά1,5 κ. παϊδάκια κατσικίσιαλάδιαλάτιπιπέριρίγανηΥλικά : 4 μερίδεςΕκτέλεσηΣ' ένα μπολάκι προσθέτουμε λάδι.Σ'