Πάνκεϊκ σε 10 λεπτά !!!

ΥΛΙΚΑ (για 11 με 12 πάνκεϊκ)

1 φλ. αλεύρι,
1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
1 πρέζα αλάτι,
2 κοφτές κουταλιές ζάχαρη,
4 κουταλιές σούπας λιωμένο βούτυρο -2 για μέσα στο μείγμα και 2 για το τηγάνι
1 αβγό,
1 φλ. γάλα.