Παπαρδέλες με λουκάνικα και μανιτάρια

Τις προάλλες βρήκα στο Σ/Μ μια συσκευασία πλατιές, μακριές χυλοπίτες με κουρκουμά.Ήταν κατακίτρινες (λόγω του κουρκουμά) και υπέθεσα ότι μετά το μαγείρεμα το χρώμα θα αλλοιωνότανε, όμως και όταν μαγειρεύτηκαν κίτρινες-κίτρινες παρέμειναν και ήταν και πάρα πολύ νόστιμες.Τις συνδύασα με μια νόστιμη σάλτσα με χωριάτικα λουκάνικα, μανιτάρια, καρότα, πιπερίτσες και μπόλικα κρεμμύδια και χωρίς καθόλου κόπο έγινε ένα φαγάκι σκέτη απόλαυση!Πάμε να το μαγειρέψουμε και παρέα!