Πάπια με μέλι

Είχα δυο μικρές παπίτσες και έψαχνα συνταγή για να φτιάξω την πρώτη. Μετά από κάμποσο ψάξιμο, κατέληξα να δοκιμάσω αυτή, και το αποτέλεσμα ήταν απλά υπέροχο. Έγινε από τα νοστιμότερα πιάτα που έχω φτιάξει. 1 πάπια γύρω στα 1800γρ. 1 κ.γ. τζίντζερ 1 κ.γ. βασιλικό 1 κ.γ. αλάτι λίγο πιπέρι μισό μήλο 1 πορτοκάλι 2 φλ. νερό (για το ταψί) 1/2 φλ. μέλι 1/4 φλ. λάδι (ή βούτυρο) 2 κ.γ. χυμό λεμονιού 1/2 φλ. χυμό πορτοκαλιού