ΠΑΡΟΤΣΟ: ΕΝΑ ΓΛΥΚΑΚΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΕΣΚΑΡΑ

Το παρότσο ειναι ενα χριστουγεννιατικο γλυκακι που καταγεται απο το Abruzzo. Βεβαια, δεν ειναι αναγκη να περιμενουμε μεχρι τα Χριστουγεννα για να το δοκιμασουμε, αλλα σιγουρα περιμενουμε να κρυωσει ο καιρος για να το φτιαξουμε, γιατι, καθως ειναι καλυμμενο με σοκολατα, οταν εχει πολλη ζεστη ειναι λιγο δυσκολο να το χειρισουμε... Το παροτσο ειναι δημιουργια του Luigi d'Amico, ενος ζαχαροπλαστη απο την Πεσκαρα....