Πάστες Βαλεντίνο σοκολάτα φράουλα !!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ 7 αυγά 7 κ.σ κοφτές αλεύρι 7 κ.σ κοφτές ζάχαρη 3 κ.σ γεμάτες κακάο 1 βανίλια 2 κ.γ μπέικιν 1 πρέζα αλάτι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΥΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ 1 φακελάκι γκαρνί σκόνη βανίλια 200 ml γάλα κρύο 1 φακελάκι ζελέ σκόνη 200 ml βραστό νερό 1 βανίλια 2 κ.σ γεμάτες ζαχαρούχο γάλα ή 2 κ.σ άχνη ζάχαρη (προαιρετικά εγώ έβαλα) λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) 3-4 κ.σ μαρμελάδα φράουλα αραιωμένη με 1-2 κ.σ ποτό φράουλας (προαιρετικα) ...