144
Υλικά
- κάστανα 500 γρ
- ελαιόλαδο 0.5 κούπα/ες
- κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- πατάτες 1 κιλ
- κονκασέ 1 συσκ
- ντομάτα 3 τμχ
- ντοματοπελτές 1 κσ
- ζωμός λαχανικών 2 φλ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- μπούκοβο 0.5 κγ
- καπνιστή πάπρικα 1 κγ
- χωριάτικα λουκάνικα 1 τμχ
- ελιές 15 τμχ
Με οδήγησε, μέσα από τις υποδείξεις της που βρήκα εδώ σε ένα φαγητό υπέροχο μέσα στην απλότητά του, που μου θύμισε παλιές, αγαπημένες γεύσεις… Πατάτες και κάστανα χυλώνουν υπέροχα χάρις στο αργό μαγείρεμα μέσα σε μία αρωματισμένη σάλτσα ντομάτας, δίνοντας ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Το χωριάτικο λουκάνικο, οι ελιές και η καπνιστή πάπρικα είναι η δική μου συνεισφορά σε ένα πιάτο που θα μπορούσε κάλλιστα να χωρέσει ανάμεσα στα αγαπημένα σας…
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr