Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο

Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο Υλικά για 4 μερίδες 2 κιλά πατάτες κομμένες κυδωνάτες 500 γραμ. μανιτάρια κομμένα σε χοντρές φέτες 100 γραμ. παρμεζάνα τριμμένη 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 σφηνάκι κονιάκ 1 σφηνάκι ελαιόλαδο 1 κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο 1 κλωναράκι φρέσκια ρίγανη αλάτι πιπέρι ...