Πατάτες ολόκληρες αλλά τηγανιτές!

Πατάτες ολόκληρες σαν συνοδευτικό, στο τηγάνι. 10 πατάτες μετρίου μεγέθους (λίγο μεγαλύτερες από 1 αβγό) αλάτι πιπέρι ρίγανη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 1 κλωνάρι δεντρολίβανο 2 σκελίδες ολόκληρες σκόρδο