Πατάτες πλακί

Μία Συνταγή από το βιβλίο Πολίτικη κουζίνα της κα Σούλα Μπόζη.Και όπως θα δείτε, πολύ εύκολη και γευστική! Υλικά 1,5 κ.πατάτες 2 καρότα μεγάλα, τριμμένα 3-4 ντομάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο 2 πιπεριές Φλωρίνης σε κομματάκια...