63
Υλικά
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- σάλτσα ντομάτας 400 γρ
- ντοματοπελτές 50 γρ
- μαϊντανός 3 κσ
- ζάχαρη 1 κγ
- λεμόνι 0.5 τμχ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- ελαιόλαδο 300 ml
Οι πατάτες σοφιγάδες είναι ένα πολύ απλό πιάτο που γίνεται σε 20’ και στην ουσία αποτελεί ανάμειξη τηγανητών κύβων πατάτας με μια σάλτσα ντομάτας, σκόρδου και μαϊντανού, με τη διαφορά ότι στο τέλος προστίθεται λεμόνι. Ταιριάζουν ιδανικά σε καλοκαιρινό μεσημεριανό τραπέζι, είτε ζεστές, μόλις μαγειρευτούν, είτε και σε θερμοκρασία δωματίου, σε ρόλο χορταστικής πατατοσαλάτας.
Διάβασε τη συνταγή στο caruso.gr