Πατάτες τηγανιτές με μπέικον και κρεμμύδια (Συνοδευτικό - Ορεκτικό)

Τα υλικά μας: 1 κιλό πατάτες 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 10 φέτες μπέικον κομμένες καρεδάκια 4 κουταλιές λάδι με βούτυρο αλάτι και πιπέρι   λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνίρισμα