Πατατο-muffins / Πατατοκεκάκια

Υλικά: 1 κιλό πατάτες τριμμένες στον τρίφτη 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 300 γρ. αλεύρι 2 baking powder 12 κ.σ. λάδι 200 ml γάλα 4 κ.σ. κορν φλάουρ 4 αυγά 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά και τα βάζουμε σε μικρέσ φόρμες για...