Πατατοσαλάτα

Υλικά: 3-4 μεγάλες πατάτες 1 κρεμμύδι αγγουράκια πίκλες κάπαρη πιπέρι Για το dressing: ελαιόλαδο μουστάρδα χυμός λεμόνι Εκτέλεση: Κόβετε τις πατάτες σε κύβους και τις βράζετε. Αφήνετε να κρυώσουν καλά. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και τις πίκλες και τα αναμειγνύετε με τις πατάτες. Προσθέτουμε την κάπαρη και το πιπέρι. Περιχύνουμε με το dressing. Αν θέλετε, προσθέτε και λίγη μαγιονέζα. Το αλάτι είναι προαιρετικό.