Πένες με κιμά και μπεσαμέλ στο φούρνο

Υλικά1 πακέτο ζυμαρικά πένες2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο250 γρ. Έμενταλ, τριμμένοΥλικά για τη σάλτσα μπολονέζ 400 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο7 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες2 κλωνάρια σέλινο, ψιλοκομμένα2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια1 ποτηράκι λευκό κρασί4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο1 κουταλάκι του γλυκού ντοματοπελτέ1 φύλλο δάφνηςαλάτι-πιπέριΥλικά για τη μπεσαμέλ3 φλυτζάνια ζεστό γάλα3 κουταλιές σούπας μαργαρίνη3 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/3 [...]Πένες με κιμά και μπεσαμέλ στο φούρνο είναι ένα άρθρο από το: Συνταγές Μαμάς