ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΡΟΚΑ ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ

400 γρ. πένες 6 ώριμα ντοματάκια, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και κομμένα σε κύβους 300 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε κύβους 150 γρ. ρόκα 75 ml ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι ...