Πένες ολικής με λαχανικά- Whole wheat penne with vegetables

Τα ζυμαρικά τα λατρεύω! Δεν θα μπορούσα να φανταστώ τη ζωή μου χωρίς αυτά! Ως εκ τούτου μακαρίζω τους Ιταλούς για τη σπουδαία αυτή γαστρονομική εφεύρεση! Είναι μύθος φυσικά ότι τα ζυμαρικά παχαίνουν! Αυτό που μας παχαίνει είναι η σάλτσα που τα συνοδεύει! Αν βάλετε κρέμα γάλακτος, βούτυρο, τυριά και μπέικον, τότε ναι θα παχύνετε από αυτή την πανδαισία λιπαρών! Αν όμως φτιάξετε μια συνταγούλα σαν τη σημερινή, ελαφριά και υγιεινή, δεν θα βάλετε τα κλάματα όταν ανεβείτε στη ζυγαριά σας! Ας μαγειρέψουμε λοιπόν πένες ολικής αλέσεως με λαχανικά! Καλή σας όρεξη!...