Πεντανόστιμα μπιφτεκάκια φούρνου

Υλικά συνταγής

1 κιλό κιμάς χοιρινός

1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

1 κ.γ. πάπρικα καυτερή

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

½ φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένα φύλλα

3 κ.σ. ούζο

1 αυγό

2 σφηνοπότηρα λάδι

70 γρ. φρυγανιά τριμμένη

αλάτι

πιπέρι

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. μουστάρδα

1 λεμόνι (ο χυμός του)