Πέρκα με σπανάκι και γλιστρίδα

Η πέρκα είναι από τα αγαπημένα μας ψάρια.Έχει κρουστό "κρέας" που βοηθά στο ψήσιμο και το σερβίρισμα της. Καθώς τα κοκαλάκια είναι ελάχιστα, την κάνει ιδανική για πολλές συνταγές.Σήμερα θα σας δείξουμε ένα νόστιμο συνδυασμό μαγειρέματος με σπανάκι και την σε όλους γνωστή και ταπεινή γλιστρίδα.