Περσικό ρύζι με αποξηραμένα φρούτα

Μια αρχαία περσική συνταγή γεμάτη χρώματα και γεύση. Ιδανική συνταγή τόσο για όσους δεν συμπαθούν το κρέας όσο και για τους υπόλοιπους, αφού αποτελεί μια ιδιαίτερη εναλλακτική πρόταση.