127
Υλικά
- δαμάσκηνα 1 κιλ
- βερίκοκο 1 κιλ
- κυδώνια 1 κιλ
- κορν φλάουρ 1 κσ
- νισεστέ 1 κσ
- χυμός λεμονιού 0.25 κγ
Είναι ένα γλυκό που μας έρχεται απ την ανατολή (pestil). Ο κόσμος τότε που δεν είχε ψυγεία και σκαφτόταν διάφορες μεθόδους για να μην πετάξει τα φρουτα που περίσσευαν. Είναι πολύ νόστιμο και εάν είναι από σκέτο δαμάσκηνο, είναι ευεργετικό και για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας. Εάν δεν θέλουμε την ζαχαρη, δεν την βάζουμε και έτσι γίνεται ξινούτσικο.
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikesdiadromes.gr