Πικάντικα γεμιστά μπιφτέκια με μπλε τυρί και σκορδάτα μανιτάρια

Δοκιμάστε τα δικά μου καινούρια, πικάντικα μπιφτέκια, (γεμιστά παρακαλώ), που με πολύ κέφι έφτιαξα και λατρέψαμε από την πρώτη μπουκιά. Δεν χρειάζεται να τα συνοδέψετε με κάποιον υδατάνθρακα γιατί από μόνα τους είναι εξαιρετικά χορταστικά και πλούσια σε γεύση. Τα σκορδάτα μανιτάρια που προτείνω , καθώς και μια δροσερή σαλάτα είναι ο καλύτερος συνδυασμός γι΄αυτά.