Πιλαφι με γεμιστο (κοτοπουλο πολιτικο)

Για το πιλαφι ριζι,  αναλογη ποσοτητα με τις μεριδες που θελουμε 1 κουταλια τησ σουπας βουτυρο κουκουναρι, οσο θελουμε δαμασκηνα κομμένα κομματακια  σταφίδες πλυμμενες και στεγνες  καστανα  κομμενα  σε μετρια κομματια