Πιροσκί!!!!!!

ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ Υλικά για τη γέμιση • 1/2 κιλό πατάτες • 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα • 1 κούπα φρέσκο κρεμμυδάκι • 1/3 κούπας λάδι • 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνιθο ή δυόσμο • αλάτι • φρεκοτριμμένο πιπέρι για τη ζύμη • 2 1/2 κούπες αλεύρι σκληρό...