Πίτα με μήλα

Υλικά: 3-4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους χυμός ενός λεμονιού και ξύσμα από ένα λεμόνι 3 κουτ. σούπας λικέρ ή κονιάκ ½ κούπα βούτυρο μαλακό 1 ½ κούπα ζάχαρη 2 αυγά 4 κουτ. σούπας γάλα 1 βανίλια 2 κούπες αλεύρι φαρινάπ (ή 2 κούπες αλεύρι απλό, με 2 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ) σταφίδες (προαιρετικά) ...