Πίτες τορτίγιας με τόνο και γιαούρτι

Νόστιμο, εύκολο, χορταστικό και υγιεινό σνάκ για το γραφείο ή τις εκδρομές σας! Υλικά 1 τόνος νερού 2 καρότα τριμμένα στο χοντρό τρίφτη 4 φέτες τυρί (χαμηλών λιπαρών κατά προτίμηση) 3/4 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2%1 κ.γλυκού πάστα μαύρης ελιάς λίγος μαϊντανός λίγος άνηθος κόλιαντρος ψιλοκομμένος λίγο λεμόνι αλάτι, πιπέρι...