Πίτσα με μανιτάρια

Υλικά: Για τη ζύμη: 20 γρ. νωπή μαγιά ή 1/2 φακελλάκι ξερή 1 κούπα χλιαρό γάλα 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρηαλεύρι για όλες τις χρήσεις, όσο πάρει Για τη σάλτσα ντομάτας: 2 κοφτές κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη ή 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουτί κονκασέ (ψιλοκομμένη ντομάτα) 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 1 κουτί μανιτάρια (400 γρ. περίπου) 1 μέτρια πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρούς κύβους 1/2 κουταλιού του γλυκού ζάχαρη αλάτι-πιπέρι 1/4 κουταλιού του γλυκού ρίγανη Για την επικάλυψη: 1/2 κιλό κασέρι τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη 13-15 φέτες ζαμπόν κομματάκια βούτυρου Για το λάδωμα του ταψιού: φυτική μαργαρίνη...