Πουρές από ρεβύθια ή αλλιώς Χούμους (Chummus)

Είναι το μήλο της έριδος για τους Μεσογειακούς λαούς. Η αλήθεια όμως είναι ότι το Χούμους κατάγεται από τη Μέση Ανατολή.Τι είναι το Χούμους?Είναι μια κρεμώδης σαλάτα από ρεβύθια, ταχίνι, λεμόνι , ελαιόλαδο και διάφορα μπαχαρικά. Χρησιμοποιείται ως συνοδεία της αραβικής πίτας σε ρόλο ορεκτικού.Στο Ισραήλ σερβίρεται ως κύριο πιάτο και συνοδεύεται με κρέας ή λαχανικά.Συνηθίζω και φτιάχνω μια...