Πουρές γλυκοπατάτας

Ένας πουρές αλλιώτικος αλλά και πολύ πιο εύκολος από τους άλλους. Η γλυκοπατάτα είναι ένα πρωτότυπο και πολύ εύκολο συνοδευτικό για κρέατα όπως το χοιρινό ή το κοτόπουλο που ταιριάζουν με την γλυκιά της γεύση και την βελούδινη υφή της. Οι γλυκοπατάτες καμία σχέση δεν έχουν με τις κοινές πατάτες, αφού φέρνουν περισσότερο στο χρώμα και την γεύση προς την κολοκύθα.H ακόλουθη συνταγή είναι πολύ