Πουτίγκα με Σάλτσα Καραμέλας

Απλή και γευστική πουτίγκα με σάλτσα καραμέλας κι άρωμα λεμονιού και πορτοκαλιού (από φλοιούς) η οποία δεν είναι πολύ γλυκιά αν και δεν στερείται αυγών. Έχοντας γάλα, αυγά και μπισκότα πτι-μπερ, θα έλεγα ότι είναι λιγότερο κατάλληλη ως επιδόρπιο ιδίως μετά από κρεατοφαγία (πολλές οι πρωτεΐνες) ή ψαροφαγία αλλά ιδανική για « κεντιανό»