Πρασοτυρόπιτα με κρέμα

Ομολογώ ότι μπροστά σε ένα κομμάτι πίτας δεν μπορώ να αντισταθώ με τίποτα!! Το ίδιο και στους λαχανοντολμάδες (άσχετο, αλλά ούτε σ’ αυτούς αντιστέκομαι :P) Μία τουλάχιστον φορά την εβδομάδα, μια πιτούλα θα την φτιάξω, και δεν μπορώ να φανταστώ ένα τραπέζι με φίλους ή την οικογένεια, πάνω στο οποίο δεν θα υπάρχει μια λαχταριστή πίτα. Η σημερινή λοιπόν, είναι από τις πιο γευστικές πίτες που έχω φτιάξει. Η γλυκύτητα του πράσου ενώνεται με την αψάδα των τυριών μέσα σε μια πολύ νόστιμη κρέμα.Μπόλικα μυρωδικά δίνουν το άρωμά τους και κάνουν κάθε μπουκιά αυτής της λαχταριστής πιτούλας, απολαυστική!