Ψάρι στο φούρνο με πατάτες γάστρας

Υλικα 2 μεγάλα φρέσκα ψάρια για φούρνο 1/2 κιλο πατατες 1 λεμονι 1 φλ.καφε ουζο 1 ματσακι μαιντανο ψιλοκομμενο 1 ποτ.ελαιολαδο αλατι,πιπερι ριγανη,κυμινο