97
Υλικά
- βούτυρο 30 γρ
- καστανή ζάχαρη 9 γρ
- αλάτι 6 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 420 γρ
- μαγιά ξερή 9 γρ
- μαγειρική σόδα 60 γρ
Τα ψωμάκια αυτά ολοκληρώνουν -σχεδόν- τις συνταγές στις οποίες έχω πειραματιστεί και φωτογραφίσει με τον αγαπημένο μας Παρασκευά (aka αρτοπαρασκευαστή). Τα ψωμάκια αυτά βγήκαν έξτρα αφράτα, στρουμπουλά και πολύ νόστιμα!! Ζεστά με λίγο βούτυρο είναι απλά όνειρο. Να σημειωθεί ότι το χρώμα του οφείλεται αποκλειστικά στην διαδικασία με την μαγειρική σόδα καθώς δεν τα άλειψα με αυγό ούτε με βούτυρο καθώς ήθελα να αποφύγω την περίσσεια βουτύρου (λέμε τώρα 😂). Οπότε θα πρότεινα να μην παραλείψετε αυτό το στάδιο της συνταγής καθώς δίνει μία επιπλέον κρούστα νοστιμιάς στα ψωμάκια.
Διάβασε τη συνταγή στο www.craftcooklove.gr
