Ψωμοκεφτέδες από την Georgara Dimitra

ΣΥΝΤΑΓΗ γαι τους ψωμοκεφτεδες   ψωμί μουλιασμενο και καλά στιμενο κρεμμυδάκι σκόρδο ψιλοκομμένα και σωταρισμενα με λίγο λάδι να μαλακώσουν μαϊντανός αλάτι κουρκουμα πάπρικα καπνιστή τζίντζερ σκόνη και λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι. Ζυμωνω πλαθω τηγανιζω χωρίς αλεύρι. γενικα βαζουμε τα υλικα που φτιαχνουμε τους κεφτεδες...βαζουμε και αυγο η και λιγη φρυγανια αν θελουμε να σφιξουν πιο πολυ... ποσοτητες μη με ρωτατε ...ολα με το ματι