65
Υλικά
- μελιτζάνες 1 τμχ
- κολοκύθια 1 τμχ
- πιπεριές Φλωρίνης 1 τμχ
- πιπεριές πράσινες 1 τμχ
- καρότο 1 τμχ
- μανιτάρια 250 γρ
- ζωμός λαχανικών 1 μερίδ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- ντομάτα 2 τμχ
- σκόρδο 3 σκελ
- ελαιόλαδο 0.5 φλ
- λευκό κρασί 150 ml
- μαϊντανός 2 κσ
- άνηθος 2 κσ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- ρίγανη 0.5 κγ
- μουστάρδα 1 κγ
Δοκιμάστε τη ρατατούιγ, ιδανική στιγμή της το καλοκαίρι και συνοδέψτε μ΄αυτή κρεατικά, μπιφτέκια, ζυμαρικά ή ρύζι αν και... κρατάτε μυστικά;;; Εγώ την απολαμβάνω και σαν κυρίως πιάτο με λίγο τυρί και μια φέτα ψωμί!! Κι αν θέλετε πάντα λίγο... κρεατάκι, μια παντσετούλα ή μερικές φετούλες ψιλοκομμένο μπέικον την κάνει πραγματικό κυρίως πιάτο!!
Διάβασε τη συνταγή στο tantekiki.blogspot.com
