Ριγανάδα από την Κεφαλονιά

Η ριγανάδα είναι το δεκατιανό, το ορεκτικό, το καλωσόρισμα στο τραπέζι, τη ντομάτα που κάποτε έφεραν οι Ενετοί στο νησί τους τη «στόλισαν» με τα κεφαλονίτικα καλούδια και ιδού η καλύτερη ρετσέτα για ν” απολαύσουμε όλη την ουσία του, αφού άλλωστε η ντομάτα είναι ολόκληρο το καλοκαίρι!