127
Υλικά
- ριγκατόνι 600 γρ
- ξιφίας 400 γρ
- ντομάτα 1 κιλ
- μελιτζάνες 2 τμχ
- σκόρδο 3 σκελ
- λευκό κρασί 0.5 ποτ
- ηλιέλαιο -
- αλάτι -
- πιπέρι -
Μία καλοκαιρινή μακαρονάδα που μας έρχεται από τη Σικελία! Αγαπημένη μου και ελαφριά! 600 γρ. ριγκατόνι 400 γρ. ξιφία 1 κ. ντομάτες ώριμες κομμένες σε κύβους 2 μελιτζάνες 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί λίγο ηλιέλαιο για τηγάνισμα αλάτι - πιπέρι
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
