39
Υλικά
- κουκουνάρι 1 φλ
- παρμεζάνα 1 φλ
- μαϊντανός 10 φύλλα
- ελαιόλαδο 1.25 φλ
- βασιλικός 2 φλ
- ντοματάκια 2 κονσέρβα
- κρεμμύδια 250 γρ
- καρότο 1 τμχ
- σέλερι 1 κλων
- ριγκατόνι 500 γρ
Ένα απλό φαγητό υπερπλήρες με γεύση και βιταμίνες. Tα ριγκατόνι είναι καλή επιλογή ζυμαρικού, όταν πρέπει να κρατήσουν τη σάλτσα μέσα τους. Τα κουκουνάρια με τη μεγάλη τους περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λίπη ευνοούν το καρδιαγγειακό σύστημα. Η βιταμίνη D που περιέχουν στηρίζει τα οστά και τα δόντια βελτιώνοντας τη ικανότητα του οργανισμού να απορροφά ασβέστιο. Τα κουκουνάρια πρέπει να είναι φρέσκα, καθώς ταγκιάζουν μετά από 1-2 μήνες. Στο ψυγείο όμως διατηρούνται και μέχρι ένα χρόνο.
Διάβασε τη συνταγή στο www.yumyum.gr
