Ριζότο με καραμελωμένα κρεμμύδια

Υλικά  (για 4 μερίδες): Για το ριζότο 300 γρ. ρύζι κίτρινο2 κ.σ. ελαιόλαδο1 κύβο βοδινό1 κρ/πότηρο λευκό κρασί1 L νερόλίγο αλάτιΓια τη σάλτσα: 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο φέτες½ κρ/πότηρο ελαιόλαδο½     >>  λευκό κρασί1 κύβο βοδινό1 πρέζα ρίγανη1  >>    πιπέρι1κ.γ. κορν-φλάουρλίγο νερό