Ροβίτσα σούπα

Μια υπέροχη πράσινη φασολάδα! Και τι είναι η ροβίτσα θα πούνε οι συμπατριώτες μου; Η ροβίτσα λοιπόν είναι από τα πιο πολύτιμα όσπρια. Εγώ την προμηθεύτηκα λόγω «γαστρονομικών κινήτρων» αλλά βρήκα –ανατρέχοντας σε αξιόπιστες σελίδες διατροφολόγων- ότι είναι διατροφικός θησαυρός. Και τι ιδιότητες δεν έχει! Αντιοξειδωτικές, αντιδιαβητικές, αντικαρκινικές, αντιυπερτασικές! Αφήστε που μειώνει και τη χοληστερίνη και είναι φουλ στις βιταμίνες! Αλλά για το διατροφικό κομμάτι του οσπρίου, δείτε καλύτερα λεπτομέρειες στο mednutriτιοn, ένα site που εμπιστεύομαι (έχουμε και συνεργαστεί κάποια στιγμή με τους δημιουργούς του).

Ροβίτσα σούπα

Έφτιαξα λοιπόν τη ροβίτσα αμέσως μόλις κατέβηκα στην Κρήτη, την πρώτη Τετάρτη μετά την εκδρομή μας, μιας και τις Τετάρτες ή/και τις Παρασκευές το πρόγραμμα λέει όσπρια!