Ρώσικη σαλάτα

Υλικά:200γρ καρότα κομμένα σε κυβάκια200γρ αρακά100γρ φασολάκια καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομματάκια2 πατάτες κομμένες σε κυβάκια50γρ αγγουράκια τουρσί κομμένα σε φετούλες50γρ κάππαρη100γρ στραγγιστό γιαούρτι150γρ μαγιονέζα½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδαΑλάτιΕκτέλεση:Βράζουμε όλα τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν λίγο (πρέπει τα λαχανικά μας να κρατάνε ελαφρά) και τα στραγγίζουμε πολύ καλά. Σε ένα μπολ βάζουμε τα λαχανικά και προσθέτουμε αλάτι.Ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα μέχρι να ομογενοποιηθούν, περιχύνουμε με το μείγμα τα λαχανικά μας, ανακατεύουμε και πάλι