265
Υλικά
- πατάτες 4 τμχ
- καρότο 3 τμχ
- αγγουράκι τουρσί 3 τμχ
- αρακάς 0.5 φλ
- κάπαρη 1 κσ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 1 τμχ
- πράσινες ελιές 3 φλ
- γαλοπούλα καπνιστή 3 φέτ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- μαγιονέζα 1 φλ
Η Ρώσικη Σαλάτα είναι μια σαλάτα πολύ δημοφιλής και πολύ νόστιμη που μπορούμε να τη σερβίρουμε ως ορεκτικό, μέσα σε σάντουιτς, ή ως γαρνιτούρα για κρέας και ψάρι.Το κύριο συστατικό της είναι η μαγιονέζα, που πολύ την αντικαθιστούν με γιαούρτι και αρκετά λαχανικά.Η πρωτότυπη συνταγή της σαλάτας επινοήθηκε το 1860 από τον Λυσιέν Ολιβιέ, σεφ στο εστιατόριο του Ερμιτάζ, ένα από τα πιο διάσημα εστιατόρια της Μόσχας. Η σαλάτα αυτή έγινε ταχύτατα παρά πολύ δημοφιλής στους τακτικούς θαμώνες του Ερμιτάζ, και εξελίχθηκε σε σπεσιαλιτέ του εστιατορίου...
Διάβασε τη συνταγή στο helengrblog.blogspot.com